Point positif : cuisine très raffiné , Très bon mariage des saveurs . Presentation soignée.Bon rapport qualité prix
Point négatif : Moins une étoile pour le cheveu retrouvé dans l'assiette , ce qui est moyen dans un restaurant d'autant plus gastronomique .
Le service était bien mais mériterait un peu plus de travail . Peut être un manque d'expérience d'un des serveurs .
Conclusion : Globalement bien donc a recommandé bien entendu . On y mange bien pour un bon rapport qualité prix . Quelques détails a améliorer pour améliorer l'expérience client . Belle découverte dans l'ensemble .
Cuisine toujours aussi inventive et précise. Après coup, je me dis que j'aurai aimé que la petite tuile avec l'entrée Oeufs soit un peu plus salée, que le chou avec ma joue de boeuf soit un peu plus fondant mais ce sont des détails que je n'ai même pas signalé sur place tellement c'était bon !
