Accords Mets et Vins - 3 verresAccords Mets et Vins - 3 verres
22.00€
MENU ENFANTMENU ENFANT
Jusqu'à 10 ansJusqu'à 10 ans
Jusqu'à 10 ansJusqu'à 10 ans
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert accompagné d'une boissonEntrée + Plat Ou Plat + Dessert accompagné d'une boisson
18.00€
ENTRÉESENTRÉES
Les GambasLes Gambas
Gambas snackée, risotto de Freekeh (blé vert torrifié) et chorizo - Tartare de gambas, sorbet poivre TimutGambas snackée, risotto de Freekeh (blé vert torrifié) et chorizo - Tartare de gambas, sorbet poivre Timut
Gambas snackée, risotto de Freekeh (blé vert torrifié) et chorizo - Tartare de gambas, sorbet poivre TimutGambas snackée, risotto de Freekeh (blé vert torrifié) et chorizo - Tartare de gambas, sorbet poivre Timut
Les aspergesLes asperges
La royale d'asperges vertes, haddock, asperges blanches gratinées au Conté
Comme un Minestrone, asperges vertes, basilic, tamarinLa royale d'asperges vertes, haddock, asperges blanches gratinées au Conté
Comme un Minestrone, asperges vertes, basilic, tamarin
La royale d'asperges vertes, haddock, asperges blanches gratinées au Conté
Comme un Minestrone, asperges vertes, basilic, tamarinLa royale d'asperges vertes, haddock, asperges blanches gratinées au Conté
Comme un Minestrone, asperges vertes, basilic, tamarin
Les rognons de veauLes rognons de veau
Mousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles
Salade de couteaux, pommes de terre, persilMousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles
Salade de couteaux, pommes de terre, persil
Mousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles
Salade de couteaux, pommes de terre, persilMousseline de pommes de terre, chips et oignons rouges en pickles
Salade de couteaux, pommes de terre, persil
PLATSPLATS
L'agneauL'agneau
La côte d'agneau grillée, servi rosé. Le samoussa d'épaule d'agneau confite aux épices. Variation autour du navet.La côte d'agneau grillée, servi rosé. Le samoussa d'épaule d'agneau confite aux épices. Variation autour du navet.
La côte d'agneau grillée, servi rosé. Le samoussa d'épaule d'agneau confite aux épices. Variation autour du navet.La côte d'agneau grillée, servi rosé. Le samoussa d'épaule d'agneau confite aux épices. Variation autour du navet.
Le cabillaud SkreiLe cabillaud Skrei
Le cabillaud servi avec du céleri façon risotto, shitaké, émulsion BergamoteLe cabillaud servi avec du céleri façon risotto, shitaké, émulsion Bergamote
Le cabillaud servi avec du céleri façon risotto, shitaké, émulsion BergamoteLe cabillaud servi avec du céleri façon risotto, shitaké, émulsion Bergamote
Onglet de veauOnglet de veau
Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses de moutardeServi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses de moutarde
Servi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses de moutardeServi rosé, frites et purée de patate douce à la moutarde, jeunes pousses de moutarde
FROMAGESFROMAGES
Assiette de fromagesAssiette de fromages
8.00€
DESSERTSDESSERTS
La cacahuèteLa cacahuète
Dôme mousse cacahuète-citron - glace au caféDôme mousse cacahuète-citron - glace au café
Dôme mousse cacahuète-citron - glace au caféDôme mousse cacahuète-citron - glace au café
La carotteLa carotte
Le carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - Glace à la sarrietteLe carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - Glace à la sarriette
Le carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - Glace à la sarrietteLe carrot cake avec carottes confites, caramel au beurre salé-yuzu - Glace à la sarriette
La pommeLa pomme
Pommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au CamembertPommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au Camembert
Pommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au CamembertPommes caramélisées, crémeux vanille - Glace au Camembert
